菌落总数不仅是医疗废水在线监测的重要指标，同时在衡量饮用水质量也有菌落总数这个指标。在饮用水中监测菌落总数是用来判断水被细菌污染的程度以及它的卫生质量，也就是看饮用水是否符合卫生标准，方便给水质做出适当的评估。

是什么造成饮用水菌落总数超标的呢？
饮用水在生产过程中的污染源，主要还是水在消毒不够彻底，然后再进行灌装的时候受到含菌的空气，被二次污染。另外就是，还会受到灌装设备、材料等二次交叉污染等。当然在产品后加工阶段的二次污染是产品菌落总数超标的根本原因。
通过杭州慕迪WECT-900水质菌落总数在线监测仪对饮用水中的菌落总数进行实时监测，观察看是否超标。采用的是一种基于生物传感技术的菌落总数检测体统，是通过浓液光度变弱程度和无毒对照空白试验的比较来表示出水中菌落总数的含量。是符合我国的饮用水的相关标准：GB 5749-85，而菌落总数的指标是不能超过100cfu/g（ml），所用的方法是酶底物法。该仪器操作简单，是一台全自动控制仪器，自动调零、自动校准等。

我们要知道，引起食物水不安全的微生物，主要是因为它其中存在致病菌、产毒菌以及腐蚀菌等，所以菌落总数也是可以说不能恰当的反映水的安全情况，重要的还是要对一些有害微生物进行控制，而对于水质监测的指标就不止菌落总数一种，另外还有一些常规的，如：总氮、总磷、COD、总余氯等。