氨氮它是早期水监测的基本指标之一，为什么用氨氮作为评价水质质量的标准？那是因为水体中氨氮含量和水体富营养化程度息息相关的。氨氮含量高的水体富营养化程度也就高，所以一般会通过测试氨氮来观察水体富营养情况，而一般厕所的氨氮是水中铵离子（NH4+）和非离子氨（NH3）的统称。

水体中的氮主要来自饲料：

现行标准饲料的关键指标之一是蛋白质含量。饲料中的蛋白质被鱼虾摄入后，只有一小部分会被消化，绝大多数会被代谢到水体中。这部分蛋白质在细菌的作用下会溶解成无机态的氨氮和硝酸氮。这两个部分的氮被藻类和微生物物种用来重新进入物质循环。

氨毒性：

水中的氨将通过上述平衡关系进行转化。铵离子毒性较小，而离子氨具有剧毒。非电离氨很容易通过细胞质进入体内，导致血液中高铁血红蛋白浓度升高，血液中携氧血浓度降低，从而出现缺氧症状。同时，非离子氨也会对鱼虾的神经系统造成损害。即使在低浓度的氨氮下，长时间接触也会损坏鳃机制，导致鳃片弯曲、粘连或粘合。

鱼类急性氨氮中毒的症状：

1.鱼挣脱，抽搐游动，突然上下移动，腹腔向上，肌肉痉挛等症状，反复多次死亡后沉入池底；

2.呼吸困难，有时鱼嘴张得很大，不能迅速合上；

3.鳃盖部分伸长，鳃丝呈紫黑色，有时会出现流血；

4.鳍条被拉长，尖端流血；

5.鱼的颜色变浅，表皮粘液增多。急性中毒可导致大量死鱼。

鱼类慢性氨氮中毒的症状：

1.鱼的采食量减少，时间短，或鱼过一会散去，游来游去吃泡沫；

2.下雨天，鲢鱼等上层鱼长时间漂浮在河面上，鲤鱼等下层鱼吃得慢，久而久之会导致烂鳃。总结来说，水养殖场需要时刻关注水体的氨氮指标值。慕迪建议使用氨氮在线监测仪对水体进行定期分析。

杭州慕迪科技自行研发生产了水质分析仪广泛应用于水源地监测、环境污染源监测、水处理过程监测、市政管网水质监测、水质安全监测、农村饮用水监测、循环冷却水监测、工业循环水再利用监测、纯水工艺监测、工厂化水产养殖监测、泳池水运行管理监测及现场应急水质安全监测等所有上述需要水质分析的领域。主营产品有：COD在线分析仪、总磷总氮在线分析仪、生物毒性在线分析仪、大肠菌群在线分析仪、重金属水质监测仪、总余氯在线分析仪、尿素在线分析仪等。